ペルー・サンチュアリオ

　本格的なコーヒーをご自宅でカンタンに！
　☆忙しい朝でも手軽にコーヒーが飲みたい
　☆器具を揃えたりせず後片付けも簡単にしたい
　☆急なお客様にもスマートに美味しいコーヒーをお出ししたい
　☆お試しにいろいろな種類を少しずつ試したい

このようなお客様のために本格的なコーヒーが気軽に楽しめるドリップコーヒーをお届けいたします
お湯を注ぐだけでインスタントでは味わえない本格的なドリップコーヒーをご家庭でカンタンにお楽しみください

☆当店のドリップバックの5つの特徴☆彡
　1. 焙煎から1週間以内の新鮮な焙煎豆のみを使用し、バリア性・遮光性の高いアルミ蒸着フィルムを用いたパッケージに密封し鮮度をキープしています
　2. 長期保存可能な酸素吸収剤を使用し焙煎豆にとって大敵な酸素をカット、いつでも挽き立ての美味しさをお楽しみいただけます
　3. 一般的なドリップバックの量が10gに対して12g使用しておりますので、しっかりと味を感じていただけます
　4. スペシャルティーコーヒーやデカフェ(カフェインレス)をラインアップし、専門店の味を気軽にお楽しみいただけます
　5. 大型、大容量のドリップバックフィルターを使用し安定した注ぎやすさを実現しています

☆備考☆彡
　・ドリップバッグ単体でのご注文でしたら最大12個まで配送料250円のクリックポストで配送が可能です
　・焙煎豆と併せてクリックポスト(上限400ｇ)を利用される際は、ドリップバッグ1個あたり33gで計算していただければ無理なくご購入いただけます

☆サンチュアリオについて☆彡
カハマルカ県のサンイグナシオ郡とハエン郡にあるアプロカシ農協には600軒の組合員が所属し、海抜1,000m～2,500mの高地で栽培されています。
また、この農協では社会的・環境的プロジェクトを展開し、生産者の生活環境の改善と環境の持続可能性の維持に貢献しています。
　この焙煎豆の名前にもなっている『サンチュアリオ(Santuario)』は、スペイン語で『聖なる場所』という意味で、伝統品種の割合も多く冷めても雑味が少ない良質なスペシャルティーコーヒーです。
また「グアノ」と呼ばれるペルー特有の海鳥のフンから出来た良質な有機肥料を使用しており、高品質な有機栽培を可能にしています。

　22時間～30時間発酵工程を経て水洗、その後屋根付きのアフリカンベッドでゆっくり乾燥させたサンチュアリオは、柔らかい口当たりに優しいチョコレートの香りに加えてバニラ、オレンジの酸味とジューシーなボディが特徴で、当店では中深煎り寄りの深煎り焙煎で仕立て上げました。

洋菓子、カフェオレに合う苦味とコクのあるインドネシア・マンデリンが価格暴騰により商品ラインアップから外れてしまいましたが、このサンチュアリオは見事にその代役を務めてくれるものと確信しております。
アイスでも十分に存在感を発揮してくれるサンチュアリオをぜひ一度お試しください。

生産地 ペルー共和国　カハマルカ県サンイグナシオ郡及びハエン郡 アプロカシ農協
標高 1,450～1,700m
等級 G-1(グレ－ド1)
品種 ティピカ・カツーラ・カツアイ・カチモール
乾燥方法 天日乾燥(アフリカンベッド)
Ｑグレードポイント 83.25点
精選方法 ウオッシュド
認証 Qグレード　|　有機JAS認証