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ペルー・カハマルカ 100g
¥850
SOLD OUT
☆焙煎豆について☆
酸味少なめで様々なシーンに合う苦味とコク
中深煎りのペルー産有機栽培生豆を使ったスペシャルティコーヒー
☆農園について☆
ペルー北東部に位置するカハマルカ県は、ペルーのコーヒー生産地の中でも高品質なコーヒー豆が生産される地域として知られており、標高1600ｍの高地で高品質な生豆を栽培しています。
栽培方法は農薬・化学肥料を使用せず、有機栽培にて高品質な豆を栽培する数少ない地域でQグレード認証にて82点を獲得しているスペシャルティ品質の豆となっています。
軽いフローラル、シトラス、熟したチェリー、マイルドボディ、サトウキビ糖蜜のような甘味が特徴で、当店では中深煎りで仕立てました。
生産地 ペルー共和国 カハマルカ県
農園名 Las Pinas (ラス ピナス農園）
標高 1,600m
等級 G-1(グレード1)
年間降水量 1,045mm
品種 ブルボン種
乾燥方法 天日乾燥
Ｑグレードポイント 82.83点
精選方法 ウオッシュド
認証 Qグレード | 有機JAS認証
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